Cà pháo muối mắm tôm Bếp thủy tinh Đăng Lê

Cà pháo muối mắm tôm Bếp thủy tinh Đăng Lê
Cho Mình 5 Sao Nhé!

BẾP THỦY TINH ĐĂNG LÊ

Hôm nay bếp THỦY TINH Đăng Lê sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món cà pháo muối mắm tôm, tuy là một món ăn dân dã, bình dị mà lại làm cho con người ta sao xuyến đến khó quên. Cách chế biến vô cùng đơn giản và dễ thực hiện nhé, chúng ta cùng bắt đầu nào.

Nguyên liệu gồm có:

10 quả cà pháo.

2 muỗng canh đường

2 muỗng canh dấm

1 muỗng canh mắm tôm

1 muỗng cà phê muối

2 muỗng canh nước

4 trái ớt + 4 tép tỏi + 1 miếng gừng + 1 miếng riềng

1 lọ thủy tinh ( bạn có thể vào thủy tinh Đăng Lê để lựa chọn được chiếc lọ phù hợp nhé)

Cách thực hiện:

Bước 1: Cà pháo để nguyên cuốn phơi nắng khoảng 2 tiếng cho héo. Sau đó cắt bỏ phần sơ cuốn, cắt làm tư ( nếu trái cà to) ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Cuối cùng đổ ra rổ xả qua nước lạnh để ráo.

Bước 2: Cho tất cả ớt, riềng, gừng và tỏi giã nhuyển (hoặc xay nhuyễn) cùng nước lạnh. Đổ hỗn hợp ra tô rồi nêm nếm lại cho vừa vị.

Bước 3: rửa lọ thủy tinh để khô, cà pháo để khô, sau đó cho cà pháo vào lọ thủy tinh, đổ chén nắm tôm vào trộn đều, đậy nắp kín để nơi thoáng mát, vài giờ sau là bạn có thể thưởng thức được rồi nhé.

cach-lam-ca-phao-muoi-mam-tom-gion-tan-ngon-kho-cuong

Bếp thủy tinh Đăng Lê Chúc các bạn thành công và có một bữa cơm ngon miệng nhé

( Lâm Anh Đào)